Batat jest takim warzywem, z którego wiele rzeczy można zrobić. Od deserów, ciast po dania obiadowe. Może stanowić samodzielny produkt lub być częścią potrawy.
Składniki:
✺ mięso z szynki, łopatki lub gotowe mięso wieprzowe na gulasz (już pokrojone)
✺ 100g batata
✺ 50g papryki czerwonej
✺ troszkę oleju
Mięso przypraw, podsmaż na oleju, zalej wodą i gotuj aż będzie miękkie. Pod koniec dodaj pokrojone warzywa. Gotuj krótko, żeby ich nie rozgotować. Przed podaniem posypałam danie startą mozzarellą. Zjadłam w towarzystwie warzyw n apatelnię skropionych olejem z orzechów włoskich.
