Moja wersja carbonary, odchudzona. Zdaję sobie sprawę, że odbiega od oryginału, dlatego zaznaczam, że nie jest to klasyczna carbonara. Ale równie pyszna.
Składniki:
✺ makaron spaghetti pełnoziarnisty, u mnie makaron Soba
✺ szynka parmeńska
✺ 50ml jogurtu greckiego
✺ jajko
✺ 50g mozzarelli light
✺ pół cebuli
Makaron gotujemy. Na patelni podsmażamy szynkę razem z cebulą. Dodajemy ugotowany makaron. W garnuszku mieszamy jogurt, jajko i pokrojoną mozzarellę. Masę wylewamy na patelnię i mieszamy z makaronem do ścięcia jajka i rozpuszczenia sera. Można doprawić pieprzem.
Danie gotowe w 5 min.Moja porcja ma 568 kcal.
