Wegetariańskie, jaglane pulpety ze szpinakiem i sosem pieczarkowym polecają się na obiad.
Składniki na danie dla całej rodziny:
✥ 200g kaszy jaglanej
✥ jajko
✥ opakowanie szpinaku mrożonego
✥ 30g mąki kukurydzianej
✥ pomidory suszone
Kaszę ugotować, szpinak rozmrozić. Wszystko umieścić w malakserze i rozdrobnić. Uformować kulki, w środku umieścić pomidora suszonego, które można pierw podsmażyć bez tłuszczu. Następnie zalać wodą i ugotować.
Sos pieczarkowy:
✥ 450g pieczarek
✥ cebula
✥ łyżka oliwy
✥ 200ml śmietany 12%
Pieczarki pokroić, dodać cebulę i podsmażyć wszystko na oliwie. Podlać wodą i dusić kilka minut. Przyprawiłam pieprzem. Na koniec wlać śmietanę, wymieszać, umieścić w sosie pulpety i gotować kilka minut.
