Składniki:
➩ pierś z indyka pokrojona w plastry
➩ brokuł
➩ cebula
➩ 100ml mleka kokosowego
➩ 50g orzechów ziemnych, niesolonych
➩ łyżka oliwy
➩ przyprawy
Piersi z indyka przyprawiamy i obsmażamy na oliwie. W większym garnku umieszczamy pokrojoną cebulę oraz brokuła. Zalewamy wodą, przyprawiamy i gotujemy kilka minut, pod koniec dodajemy mleczko kokosowe oraz orzeszki. Jak warzywa będą miękkie, to blendujemy sos na gładką masę. Wrzucamy mięso i dusimy kilka minut.
