Pyszne wegańskie kotlety. Idealne dla osób nie jedzących mięsa. Z kaszy jaglanej oraz ciecierzycy, są źródłem białka oraz witamin z grupy B. Smażone na patelni grillowej wychodzą mega chrupiące, a ww środku miękkie. Rewelacja 😍😍😍 Składniki:💙 30g kaszy jaglanej💙 140g ciecierzycy💙 55g czerwonej fasoli💙 3 pomidory suszone💙 15g słonecznika💙 przyprawy: chili, zioła Ugotowaną kaszę jaglaną…
Kurczak w sosie indyjskim
Przepyszny, aromatyczny kurczak w sosie indyjskim.Sos pomidorowo-kokosowy z nutką orzecha. Idealne danie na romantyczną kolację. Składniki:💚 piersi z kurczaka – ilość uzależniona od ilości porcji💚 passata pomidorowa – butelka💚 puszka mleczka kokosowego, u mnie light💚 orzechy ziemne niesolone – 50g💚 2 marchewki Mięso przyprawiamy curry i papryką ostrą. Grillujemy na patelni grillowej.W garnku zagotowujemy passatę…
Pulpety w sosie z cukinii i kalafiora
Pulpety nadziewane serem i pieczarkami z pysznym sosie curry. Składniki na ok. 8 pulpetów:💚 300g mięsa mielone z indyka💚 100g kaszy jaglanej💚 jajko💚 kawałek sera (np. koryciński)💚 kilka pieczarek💚 pół kalafiora💚 1 lub 2 cukinie💚 przyprawy: sól, pieprz, zioła, curry Kaszę jaglaną gotujemy, mieszamy z mięsem oraz jajkiem i formujemy 8 kulek. Do środka każdego…
Potrawka z ciecierzycy z warzywami
Ostatnio króluje u mnie ciecierzyca. Jest bardzo dobrym źródłem białka roślinnego. Powinna koniecznie znaleźć się w diecie wegan i wegetarian.Potrawkę z ciecierzycy robię na kilka sposobów. Ostatnio była z masłem orzechowym. Tym razem z sezamem. Składniki:💗 150g ciecierzycy ze słoika💗 120g cukinii💗 70g papryki💗 pomidor💗 50g fasoli czerwonej💗 50g kukurydzy z puszki💗 przyprawy: chili, garam…
Kasza jaglana z warzywami
Z braku pomysłu na obiad najczęściej powstają dania jednogarnkowe. Są szybkie do przygotowania, proste, smaczne i zdrowe. Poza tym za każdym razem wychodzi coś innego. Składniki:⭐ 50g kaszy jaglanej, wcześniej ugotowanej⭐ 120g kalafiora⭐ 100g cukinii⭐ 50g żółtej papryki⭐ 40g czerwonej fasoli⭐ 3 suszone pomidory⭐ 50g sera feta⭐ 10g słonecznika Do garnka kładziemy wszystkie warzywa pokrojone,…
Kurczak po tajsku w kokosowym sosie
Banalnie proste danie, a jakże pyszne.Uwielbiam orientalne smaki. Moje klientki również uwielbiają dania tego typu. Składniki na 3 porcje:✦ 3 piersi z kurczaka✦ 300ml passaty pomidorowej✦ 100ml mleczka kokosowego z puszki light✦ przyprawy: chili, curry, garam masala, cynamon, kardamon, majeranek Mięso kroimy w kostkę, przyprawiamy. Przekładamy do garnka i podsmażamy z każdej strony pod przykryciem….
Indyk z warzywami
Gulasz z indyka z dużą ilością warzyw. Można podawać z ryżem lub makaronem.Taki oto niedzielny obiad 😍😍😍 Składniki na 2 porcje:✮ 400g mięsa gulaszowego z indyka✮ marchew✮ pół papryki✮ 150g zielonej fasoli szparagowej, u mnie mrożona Mięso przyprawiamy solą, pieprzem, ziołami i umieszczamy w garnku. Podsmażamy z każdej strony, podlewamy lekko wodą i dodajemy pokrojone…
Makaron z pesto
Makaron ze szpinakowym pesto smakuje zarówno na zimno, jak i na ciepło. Można go zjeść na obiad lub zabrać w pojemniku do pracy. Przygotowuje się go błyskawicznie. Idealna opcja dla zapracowanych. Składniki:✬ 80g makaronu✬ 2 garści szpinaku✬ 25g pestek słonecznika✬ 20g dowolnych orzechów✬ łyżka oliwy✬ 2 plasterki sera feta Wszystkie składniki na pesto umieszczamy w…
Risotto z batatem
Risotto z warzywami, bez mięsa czyli wegetariański obiad. Gdyby nie było sera feta, byłby to obiad wegański. Składniki:💙 50g ryżu💙 100g batata💙 kilka różyczek kalafiora💙 żółta papryka💙 150g cukinii💙 40g sera feta💙 przyprawy: zioła, chilli Ryż gotujemy.Batata gotujemy osobno, kalafiora gotujemy na parze. Ugotowany ryż mieszamy z pokrojonym w kostkę batatem, kalafiorem, papryką pokrojoną w…
Potrawka z dyni i cukinii
Kolejna wegańska potrawka z warzyw. Ja ją zjadłam z kurczakiem, który został z wczoraj, ale oczywiście w wersji wegańskiej jemy bez mięsa 😅😍 Składniki:💚 100g obranej dyni💚 100g cukinii💚 100g ciecierzycy ze słoika💚 40g fasoli czerwonej💚 30g kukurydzy💚 przyprawy: cynamon, curry, chilli💚 do polania tahini lub masło orzechowe, ewentualnie orzechy do posypania Cukinię i dynię…