Taki oto niedzielny obiad powstał ostatnio… zawsze tylko ten kurczak i indyk. Choć łopatka jest bardziej kaloryczna od drobiu, nie ma potrzeby żeby jej unikać. Wliczamy w bilans i jemy i chudniemy nawet 😁😁😁 Poza tym tłuszcz w diecie jest tak samo potrzebny jak białko. Z tego też względu spokojnie raz na jakiś czas można…
Kategoria: mięso
Kurczak w sosie indyjskim
Przepyszny, aromatyczny kurczak w sosie indyjskim.Sos pomidorowo-kokosowy z nutką orzecha. Idealne danie na romantyczną kolację. Składniki:💚 piersi z kurczaka – ilość uzależniona od ilości porcji💚 passata pomidorowa – butelka💚 puszka mleczka kokosowego, u mnie light💚 orzechy ziemne niesolone – 50g💚 2 marchewki Mięso przyprawiamy curry i papryką ostrą. Grillujemy na patelni grillowej.W garnku zagotowujemy passatę…
Pulpety w sosie z cukinii i kalafiora
Pulpety nadziewane serem i pieczarkami z pysznym sosie curry. Składniki na ok. 8 pulpetów:💚 300g mięsa mielone z indyka💚 100g kaszy jaglanej💚 jajko💚 kawałek sera (np. koryciński)💚 kilka pieczarek💚 pół kalafiora💚 1 lub 2 cukinie💚 przyprawy: sól, pieprz, zioła, curry Kaszę jaglaną gotujemy, mieszamy z mięsem oraz jajkiem i formujemy 8 kulek. Do środka każdego…
Kurczak po tajsku w kokosowym sosie
Banalnie proste danie, a jakże pyszne.Uwielbiam orientalne smaki. Moje klientki również uwielbiają dania tego typu. Składniki na 3 porcje:✦ 3 piersi z kurczaka✦ 300ml passaty pomidorowej✦ 100ml mleczka kokosowego z puszki light✦ przyprawy: chili, curry, garam masala, cynamon, kardamon, majeranek Mięso kroimy w kostkę, przyprawiamy. Przekładamy do garnka i podsmażamy z każdej strony pod przykryciem….
Indyk z warzywami
Gulasz z indyka z dużą ilością warzyw. Można podawać z ryżem lub makaronem.Taki oto niedzielny obiad 😍😍😍 Składniki na 2 porcje:✮ 400g mięsa gulaszowego z indyka✮ marchew✮ pół papryki✮ 150g zielonej fasoli szparagowej, u mnie mrożona Mięso przyprawiamy solą, pieprzem, ziołami i umieszczamy w garnku. Podsmażamy z każdej strony, podlewamy lekko wodą i dodajemy pokrojone…
Potrawka z dyni i cukinii
Kolejna wegańska potrawka z warzyw. Ja ją zjadłam z kurczakiem, który został z wczoraj, ale oczywiście w wersji wegańskiej jemy bez mięsa 😅😍 Składniki:💚 100g obranej dyni💚 100g cukinii💚 100g ciecierzycy ze słoika💚 40g fasoli czerwonej💚 30g kukurydzy💚 przyprawy: cynamon, curry, chilli💚 do polania tahini lub masło orzechowe, ewentualnie orzechy do posypania Cukinię i dynię…
Indyk duszony z jabłkiem i suszonymi morelami w śmietanowym sosie
Tym razem zamiast kurczaka – indyk 😍W słodkim śmietanowym sosie z dodatkiem jabłka i suszonych moreli. Składniki: ✸ polędwiczka z indyka✸ pół jabłka✸ kilka suszonych moreli✸ 40g czerwonej papryki✸ 40ml śmietany 12%✸ łyżeczka mąki, u mnie jaglanej Mięso przyprawiamy wg uznania i dusimy na patelni z dodatkiem wody, powinno być soczyste. Dorzucamy pokrojone w kostkę jabłko,…