Takie danie poczyniłam na święta dla rodziny. Choć zdjęcie tego nie oddaje, wyszła pyszna a goście byli zachwyceni. Składniki:✤ kaczka✤ 100g kaszy jaglanej✤ suszone morele – spora porcja✤ 2 jabłka✤ orzechy włoskie Kaczkę przyprawiłam majerankiem i pieprzem.Kaszę jaglaną ugotowałam, dodałam pokrojone morele oraz orzechy. Farsz upchałam do kaczki, najwięcej jak się dało. Powkładałam też kawałki…
Dzień: 2021-08-24
Zapiekanka z kaszy, cukinii i serka wiejskiego
Zapiekanka, którą pierwszy raz zrobiłam dla gości tylko z makaronem. Wszystkim smakowała, więc chciałam powtórzyć. Żeby była zdrowsza wersja, wykorzystałam kaszę owsianą. Z podanych składników wyszło kilka porcji. Składniki:✺ 200g kaszy owsianej surowej✺ bardzo duża cukinia lub 2 mniejsze, u mnie 520g✺ 200g serka wiejskiego✺ 100ml jogurtu✺ 6 jajek Kaszę gotujemy i wrzucamy na spód…
Kurczak z batatami i kalafiorem
Danie jednogarnkowe, pyszne i zdrowe. Potem wystarczy dogotować ryż i obiad gotowy 😄 Składniki:✸ podudzia z kurczaka bez skóry✸ kilka różyczek kalafiora✸ batat✸ mleczko kokoswe light✸ przyprawy: chili, curry, kumin rzymski Mięso podsmażamy w garnku, dodajemy pokrojonego batata i gotujemy do miękkości. Przyprawiamy. Mięso wyjmujemy a sos blendujemy z mleczkiem kokosowym, na końcu dodajemy podgotowanego…
Roladki drobiowe w boczku ze szpinakiem
Roladki z udka z kurczaka. Wyszły bardzo miękkie i soczyste. Nawet moja córka była zachwycona 😍 Składniki:✦ mięso z podudzia z kurczaka bez kości✦ plastry chudego boczku✦ mrożony szpinak✦ ser feta✦ czosnek Szpinak rozmrażamy, podgrzewamy z czosnkiem i przyprawami. Na końcu dodajemy ser feta. Mięso rozkładamy na płasko i na środku układamy łyżką farsz. Roladki…
Pulpety z indyka i dyni
Bardzo pyszne, zdrowe pulpety, znów z wykorzystaniem dyni. Wyszły trochę za rzadkie, stąd ciężko je było uformować, ale zawsze można dodać mąkę. Składniki:✮ 500g mięsa mielonego chudego z indyka✮ jajko✮ 100g ryżu, np. basmati✮ spory kawałek dyni, u mnie to było 530g✮ mąki tyle, żeby ciasto nie było za rzadkie, ja dałam 88g mąki kukurydzianej…
Kurczak w mleku migdałowym
Kolejna odsłona kurczaka z dynią. Obiad ten można robić na wiele sposobów. A wszystko co z dynią, to wiadomo że jest pyszne. Składniki:✥ 200g piersi z kurczaka✥ 115g dyni✥ 55g marchwi✥ 45g papryki✥ 30g cebuli✥ 65ml napoju migdałowego Kurczaka przyprawiamy (chili, garam masala, kumin rzymski, dowolne przyprawy). Podsmażamy go w garnku, podlewamy wodą i dusimy….