Jak już wspominałam uwielbiam orientalne smaki. tutaj kurczak po tajsku, ale to głównie za sprawą orientalnych przypraw (curry, chilli, kurkuma, przyprawa tajska, garam masala i kmin). Wystarczy dodać inne przyprawy i wyjdzie indyk z warzywami. Jak widać, odpowiednie przyprawy odgrywają tutaj kluczową rolę. Składniki:✅ polędwica z indyka✅ marchew✅ 120g cukinii✅ 15g rodzynek✅ 80ml passaty pomidorowej✅…
Dzień: 2021-08-27
Kulki z ciecierzycy
Pyszne kuleczki z ciecierzycy. Tym razem sama ciecierzyca bez dodatków, jedynie przyprawy i orzechy. Obiad wegański, zawierający białko roślinne. Składniki:✅ 210g ciecierzycy z puszki✅ 30g orzechów ziemnych✅ przyprawy – chili, curry, kurkuma Wszystkie składniki blendujemy na gładką masę, formujemy kulki i smażymy na patelni grillowej z każdej strony.
Pierś z kaczki z brzoskwinią, daktylami i jabłkiem
Kaczka to jedno z moich ulubionych mięs. Jednak ciężko jest upiec kaczkę, żeby była idealna. Musi być soczysta, nie przesuszona.Mnie się tym razem udało. Składniki: ✅ pierś z kaczki ze skórą ✅ brzoskwinia ✅ jabłko ✅ kilka suszonych daktyli Skórę w mięsie nacinamy na krzyż, tak żeby mięsa nie uszkodzić. Smażymy kaczkę bez dodatku tłuszczu…
Pulpety z indyka nadziewane serem feta
Pyszne pulpety z mięsa z indyka z kaszą jaglaną, nadziewane serem feta 😍😋Podałam je w potrawce z ciecierzycy, na pikantnie. Składniki na pulpety: ✅ 800g mięsa mielonego z indyka ✅ jajko ✅ 100g kaszy jaglanej ✅ starta marchewka ✅ kilka kostek sera feta Kaszę jaglaną gotujemy wg instrukcji. Mieszamy z mięsem, marchewką i jajkiem. Przyprawiamy….
Podudzia z kurczaka z warzywami
Jesienne smaki w postaci dyni 😍Dynia jest dobra na wszystkie sposoby, z mięsem tworzy idealny duet.Ty razem wykorzystałam podudzia z kurczaka. Składniki:✅ podudzia z kurczaka✅ 160g obranej dyni✅ 70g kalafiora✅ pół cebuli✅ 60ml passaty pomidorowej Podudzia przyprawiamy (w moim przypadku na ostro). Dodajemy cebulę i podsmażamy chwilę, następnie dorzucamy dynię oraz kalafiora, zalewamy passatą pomidorową…
Udko duszone z pieczarkami
Obiad prosty, tradycyjny, ale pyszny. I co najważniejsze, bardzo szybki w przygotowaniu. Składniki:✅ udko z kurczaka✅ 200g pieczarek✅ cebula Udko przyprawiamy ziołami (majeranek, oregano, tymianek, pieprz ziołowy). Podpiekłam go w garnku z każdej strony, podlałam wodą, dodałam pokrojone pieczarki i cebulę. Dusiłam ok godzinę.
Duszone warzywa z kaszą jaglaną
Danie gotowe w 15 minut, robiłam już na wiele sposobów. Warzywa biorę, jakie mam w lodówce, do tego kasza lub ryż, czasem mięso i obiad gotowy. Bez wymyślania i bez udziwnień. Składniki:✅ 100g cukinii✅ 50g czerwonej papryki✅ 150g kalafiora✅ 50g marchwi✅ 25g suszonych daktyli✅ jogurt kokosowy z Lidla bez cukru, może być mleczko kokosowe light…
Curry z mięsem mielonym i dynią
Sezon na dynię w pełni. A ponieważ mam jej dużo w ogródku, muszę ją jakoś wykorzystać. Kocham wszystko co jest z dyni. Różnego rodzaju potrawki robię kilka razy w tygodniu.Tym razem poczyniłam curry z dyni z dodatkiem mięsa mielonego z indyka. Składniki:✅ 100g mięsa mielonego z indyka✅ pół cebuli✅ 200g dyni✅ 60ml mleczka kokosowego light…
Makaron z mięsem mielonym i brokułem
Danie proste i bardzo szybkie, a do tego smaczne i zdrowe. Uwielbiam takie obiady, kiedy nie trzeba pół dnia stać przy garach 😜 Składniki podaję na obiad dla calej rodziny, ponieważ gotowałam w 1 garze dla wszystkich. Składniki:✅ 1kg mięsa mielonego z indyka✅ puszka czerwonej fasoli✅ 650ml passaty pomidorowej✅ brokuł✅ makaron żytni (u mnie muszelki) …
Pulpety z indyka nadziewane twarogiem i orzechami w leczo
Pulpety można robić na wiele sposobów, często dodaję do mięsa grahamkę lub kaszę (np.jaglaną). Tym razem dodałam namoczone płatki owsiane, dzięki czemu mamy wyższą zawartość błonnika. Składniki:✅ 500g mięsa mielonego z indyka✅ jajko✅ 50g płatków owsianych✅ kilka łyżeczek twarogu✅ orzechy włoskieSos:✅ cukinia✅ pomidory✅ papryka Płatki owsiane zalałam wrzątkiem i zostawiłam do napęcznienia. Następnie wymieszałam płatki,…